砧板員
3000-4000元
基本信息
- 職位類別餐飲/娛樂 - 中餐廚師
- 招聘性質全職
- 所在區域新城區
- 性別要求性別不限
- 學歷要求小學
- 經驗要求1-2年
- 招聘人數2人
崗位詳情
崗位職責：
1、按時上下班，服從上級的安排，遵守飯店和部門的各項規章制度。
2、負責肉、禽、水產品類原料的切片、絲、改花刀、制餡等細加工工作，同時負責熟料、干貨的加工和原料的切配工作。
3、對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜，并對粗加工后的料頭細加工，改成所需形狀。
4、負責生、熟餡料制作、原料腌制、各種原料改刀工作。
5、根據客人預訂和點菜要求，負責貴重干貨原料的漲發、拆卸、斬切和加工處理，掌握原料用量。
6、嚴格掌握標準，檢查加工質量，以保證生產需要。
7、按“先到先配制”原則配菜。如菜點品種缺貨或已售完，及時通知餐廳服務員告之客人。
8、發現食品質量不符合要求，上道工序的操作不符合規范，或使用設備發生異常，應及時上報并解決。
9、工作結束后，將剩余原料入冰箱，減少浪費。
10、做好本崗的衛生及能源的關閉工作。
11、完成領班交給的其他工作任務。
聯系我時請說明是從徐州英才網上看到的，謝謝！
網站提示
1、淘寶、京東、拼多多、美團刷單、代購都是騙子。
2、兼職加QQ聯系的，要倍加注意，大部分是騙子。
3、任何崗位收取押金及其他雜費的請立即舉報。
4、網絡打字員、學徒、網絡賺錢、傳銷直銷等信息全部是為騙子。
5、應聘時要了解清楚，招工方的合法身份、報酬、勞動合同等情況。
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徐州市華楊愛生美健康管理集團有限公司
- 企業類型國有企業
- 所屬行業餐飲業,酒店/旅游,美容/保健
- 經營模式生產型
- 企業規模100-199人
砧板員相關需求技能
- 技能： 相關砧板員專業畢業，預備對應專業工作經驗。
- 心態：相信砧板員天外有天，永遠空杯心態。保持學習
- 認同：認同公司價值理念，一起成長發展。
