江蘇鑫瑞源食品有限公司成立于2009年，主要從事大蒜收購、初加工、儲存和銷售，公司有兩個廠區，目前總占地面積80余畝。擁有恒溫庫11座，可儲存大蒜10000噸，有8000㎡加工車間，在邳州本地和河南、山東有12個收購點。公司現有職工120余人，其中管理人員20人。

公司生產的 宿羊山天源 牌普白大蒜產品在國內已具有較高的知名度和較大的生產能力，在本省有一定的生產銷售規模。為了能在國際市場立足，公司在印尼、泰國、越南設立了分公司，由被動的訂單模式轉變為主動的占領市場，從而能更多更好地把邳州蒜推向國際市場。隨著市場的變化和需求，不斷擴展生產規模，不斷開發新品種，在2016年著手開展黑蒜加工生產業務，目前有優質黑蒜生產線九條，先后推出了 宿羊山天源 牌、 蘇徐鑫瑞源 牌黑蒜產品20余種，豐富了產品種類，提高了公司產品在農產品深加工領域的市場競爭力。

公司注重食品安全和質量管理，企業與產品通過中國綠色食品認證、ISO9001、ISO22000質量管理體系認證和良好農業規范(GAP)認證，2019年6月公司申報了徐州市質量獎、省級質量信用AAA級單位。通過幾年的不懈努力，公司已逐步成長為一個設備先進、管理規范、質量穩定的優質大蒜生產企業，并積累了豐富的優質大蒜的培育、種植、生產和品質管理經驗。現在公司生產線裝備了業內先進的大蒜篩選、分化、挑揀、裝箱、打包設備，自動化流水線和潔凈廠房、倉庫等硬件設施在行業內均處于領先地位。生產過程也嚴格按HACCP標準和 5S 模式進行整合和管理，確保了產品質量的穩定性和可靠性。隨著云計算、物聯網、大數據等新一代信息技術的快速發展，并在企業生產、經營、管理與服務流程中的廣泛滲透，公司結合國家政府推行的企業上云計劃，先后與中國電信、泛微網絡、契約鎖平臺等多方簽署了合作協議，全面提升企業的管理能力及業務能力。將來會繼續加大信息化、數字化、智能化建設，提升企業競爭力，提質增效公司發展步伐。